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鱼汤饭里品丰年
2022-01-20 08:53

  春节将至,年味渐浓。长兴是鱼米之乡,打年鱼一直是传统习俗之一。中午十二点,在李家巷镇石泉村的鱼塘里,村民们顶着寒冷的天气围网捕鱼,不一会儿就装了满满一筐。鱼塘里养殖了花鲢、鲫鱼、鳜鱼等,最大的一条花鲢达到了15斤,这让鱼塘老板杨方喜出望外,这份丰收的喜悦也在塘埂边弥漫。
  “今年鱼的数量出乎我的意料,预计在两千斤左右,按照今年的行情,初步估计这两亩鱼塘能够挣两万块钱。”杨方还说,“我们这里还有一个习俗,打了年鱼就要烧一锅鱼汤饭,代表一个好兆头,寓意大家年年有余。”紧接着,杨方就选择了一条最大的年鱼,收拾干净放入热锅中,大锅红烧让每一块鱼肉都鲜香入味,此时土灶上已是香气四溢,出锅后撒上葱花,色香味俱全的鱼汤饭就做好了,村民们迫不及待来尝一尝最鲜的年味。村民刘芸赞不绝口,“今天刚抓的鱼特别新鲜。快过年了,希望在新的一年里,我们都越来越好。”

编辑:于卉
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